12 いわし丸干し

今日は、いわしの丸干しがおかずだ。

丸々と太った、愛知県産のいわしの丸干しだ。
私は、根っからの貧乏性のせいか、
魚は生よりも、干物のほうが、好きだ。

焼いてみると、脂が乗っていて、大変ジューシーだ。
ごはんの上にトッピング。
それに、三杯酢っぽい、もので味付け。
シンプルであるが故に、とてもおいしい。
昼に、ピッタリの焼き魚の香りと、味だ。
大成功！！