20 あゆ甘露煮

今日は、先週不運にも廃棄となった、鮎の登場だ。

彦根にある、鮎の専門店？[あゆのみせきむら]で、購入したあゆである。
あゆの姿煮の中では、最も安いものだが、とてもおいしい。