31 余市前浜えびラーメン じょぐら

今日は、仕事は休み。

余市観光のついでに[じょぐら]へ、行く。

看板メニューの 余市前浜えびラーメン880円 をいただく。

カリカリに焼かれたエビがおいしい。
北海道には多いのだが、上面に熱い油が敷かれたスープ。
熱すぎて味がわからず、私は余り得意ではない。
スープは、ピリ辛。
まあ、名物メニューだから、こんなものか。
次回は、通常メニューをオーダーしよう。

昼時を過ぎていたせいか、お客は、私と中国人夫婦の3人。
ちなみに、中国人はエビの身だけすすり、
殻はしっかりと残していた！
尻尾も食べる名古屋人より、上品だ。