04 しょうゆチャーシューメン 銀水

今日も、釧路の取引先で仕事。

1935年(昭和10年)創業！釧路ラーメンの老舗
[銀水]へ、行く。

しょうゆチャーシューメンをオーダー。

スープはあっさり味。麺は超細麺。
これが、釧路ラーメンの源流と呼ばれる味だ。

たまらない味とは、思わないが、素朴な味だ。