12 醬油らーめん 侘助

今日は、会社の同僚と東区にある、
[侘助]へ、行く。

看板に『鶏白湯煮干醬油』とあるように、
動物系と魚介系の、混合スープだ。
醬油らーめん 750円をいただく。
上品で、たまらないおいしさ！

マスターは、若干無愛想だが、女の子は明るい。
今日は、久しぶりに来たなって顔をしていた。
お客さまへの対応って、動もすると、
人や場合によってムラができてしまうと、かえって良くないで、
誰にでもフラットな対応として、"無愛想風"な対応を
しているのかもしれない。

まあ、それはいいとして、
チャーシューは、トロトロ系でジューシー。
体には悪そうだが、超おいしい。

実を言うと、ボクの最も好きなお店。