22 天ざるそば 味彩のんの

今日は、仕事の関係で、旭川の奥座敷 層雲峡へ行く。

[層雲峡グランドホテル]内にある、[味彩 のんの]に入る。

見ていると、オーダー取り・調理・配膳
全て一人のスタッフが、対応している。
街中の食堂ではないから、致し方ないが、時間がかかる。
こんな事なら、全員でオーダーを揃えるべきであった。

待つこと◯◯分。料理はそれなりであった。