11 おっぺしゃんらーめん らーめんおっぺしゃん

今日は、会社の同僚と東区にある、
[らーめんおぺしゃん]へ、行く。

おぺしゃんとは、熊本弁で、
決してべっぴんではないが、気立てのよい人気者
と、いう意味らしい。
つまり、外見ではなく本当にウマイものを作りたい
という考えらしい。

ここは、熊本ラーメンをウタているが、本社は仙台だ。
よく分からないが、おっぺしゃんラーメンを、オーダー。

ラーメンが来たが、北海道育ちの同僚は、イマサンの反応。
北海道では、トンコツは流行らないだ。

でも、ボクにとってはまあ、おいしい。