27 ベジマイト漬けチキン

今日は、ベジマイトチキン。

[ベジマイト]を使った料理、
生まれてはじめて挑戦するレシピだ。
Vegemiteとは、酒粕と同じように、ビール製造時の副産物。
オーストラリアの国民食といわれ、そのニオイから、
アメリカ人が毛嫌いする、独特で不気味な食品だ。

甘めの味噌漬け的な、適当なレシピで作ってみたが、
ちょっと甘すぎであるものの、とてもおいしい。

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