17 鮭 ベジマイト＆粕漬け

今日は、鮭 ベジマイト＆粕漬け。

今日の料理はちょっと手が込んでいる。
まず、最初にベジマイトで下味を付け、粕に漬けた。

ほのかな、ベジマイトの悪臭と、さわやかな酒粕の香りが、
なかなかだ。とても、おいしい。