01 さば粕漬け

今日は、さば粕漬け。

ノルウェー産のさばだが、とてもおいしい。
脂のノリなどは、日本産よりよっぽど良く、とてもおいしい。
最近は、さばの漁場が、アイスランドの方に移動してしまい、
不漁で、値上がりしているそうである。とても、心配だ。