09 さば味噌煮定食

今日は、会社の先輩とランチ[酔升]へ、行く。

はじめて行くお店だが、オペレーションが悪く、なかなか料理が出てこない……
まあ、こういうお店はコストにこだわる故に、スタッフ数が少なく、
ピーク時に対応できないことがある。このへんに、ボクは寛大だ。
…単にセコいだけなんんだけど。

かなり時間がかかって出てきた料理はというと、『鯖の味噌煮』なかなかおいしい。
同行のB先輩は、さんまのマリネが絶品とおっしゃってました。

ぜひ夜も、訪れたいお店だ。