23 糠にしん

 今日は、糠にしん。

以前、北海道に行った折に買った、おみやげだ。

ニシンを、糠に漬け込んだいわゆるへしこに似た、食べ物。

原産国＝水揚げ地は、アメリカ合衆国とあって少し残念。
製造地は、北海道の留萌の[鈴木水産]。一応北海道製。

 へしこほど塩からくなく、とてもおいしい。

このあたりでも売っているところを見つけたい。