12 冷たいさんま節柚子塩らーめん 亀陣

今日は、仕事は休み。

東区にある、[麺や 亀陣]へ、行く。

マスターが、限定メニューを、推してくる。
冷たいラーメンって、余り信用していないのだが、
マスターのおすすめを信じて、トライ！
冷たいさんま節柚子塩らーめん 800円を、オーダー。

さんま節てのは、鰹節のように燻したもので、
小型なので、煮干しのように、そのまま煮るらしい。

冷たいラーメンとしては、超おいしい部類に入る味。
さすが、出色の出来栄えだ。